町の中華屋がすきです（中華料理まつば＠中井）

昔からある町の中華屋さんが好きだ。
けっしてオシャレではないし、有名店のような華やかさもない。
でも、気軽に入れて好きなものを注文する。おじちゃんと他愛もない話をする。
なにより味にブレがなくて、素直においしい。
だから、どこの町にもある中華料理の店に、興味をそそられ続けるのだ。


と、いうわけで新宿区中井にある中華料理まつばに行きました、というフツーのウェブログです。

この「まつば」さん、カミさんが遥か昔（10年単位）に、お母さんと食べに行っていたとのこと。そのかすかな記憶が残るなか、久しぶりにうかがってみよう、ということで向かってみました。

すでに21世紀に入ってずいぶん経ちますが、ネットにはほとんど情報がありません。Google 先生に聞いてみても、同じ名前で別の店が出てきてしまいます。

場所は妙正寺川沿い。


店構え。町の中華屋マニアには、たまらない景観です。

店に入ると、大将が一人で働いていました。
席に座って手元に目をやると、いたるところにメモ帳とボールペンが置いてあります。そして「注文は書いて渡してください」と。

不思議な感覚を持ちながらも、とりあえず瓶ビールと思い、大将に声をかけても反応しません。よくよく観察してみると、大将の耳には補聴器が。さすがに何十年も営業していれば、中の人も老いていきます。駄菓子屋のおばちゃんが年とらないなんて、大ウソです。


この雑多レベル70くらいがちょうどいい。

カミさんの記憶では、もうひとり女性の方が働いていたはず。という旨を大将に聞いたところ、すでに亡くなっていたそうです。


まつばさんの名物は、なんといっても餃子。
メニューには「餃子」とだけしかありませんが、この皮からつくっている餃子、相当デカイです。かなりのジャンボニストなうえ、餡がたまらなくジューシー。
個人的には、そのへんの餃子専門店なんか目じゃありません。まじで。


中華屋の野菜炒めって落ち着きます。油分多いですけど、落ち着きます。

アルコールを飲みながら、まったり中華屋で過ごす。
なんとなく楽しいです（この「なんとなく」が重要）。

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